新加坡徒然草
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新加坡徒然草
2007-09-24から1日間の記事一覧
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デザートではもちろん甘く加工されていましたが、このまんま黄色い丸い状態のものなのに、まったくたまごの黄身だとはわからず何かの実だと思いました。店員さんに「これは何?」と聞くと「よです」と。「よ」って何だ???英語力がないのと、黄身だと思えない独特の美味しさのせいで、しばらく「よ」はなぞの食べ物でした。偶然このぶらさがったYolkを見てやっとなぞが解けました。もちろん塩漬け状態のものをこのまま食べれば、それはただの硬くてしょっぱい黄身。日本では見たことなかったなぁ。(yuki)
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たまご専門店に、黄身の塩漬けが売られています。黄身のことを英語で「Yolk」と言いますが、塩漬け黄身もYolkで通じています。この黄身が月餅の中の黄色の正体なのですが(http://d.hatena.ne.jp/gonimusa/20070831)、はじめての出会いはタイ料理レストランのデザートでした。
(←Yolk 1袋2〜3ドル)
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