新加坡徒然草
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新加坡徒然草
2007-10-26から1日間の記事一覧
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これは絶対揚げたてが美味しいんです。フェスティバル会場のバザールには必ずバダイ屋台が出てくるので、その時は逃しません。弾力あるモチモチした食感とえびの香りがたまりません。シンガポール風にチリソースをつけて食べるのもOKですが、私は一緒にくれるグリーンチリをかじりながら食べるのが好きです。(yuki)
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インド系のおやつにバダイ(Vadai)というのがあります。豆の粉で作ったドーナツのようなもので、えびバダイや野菜バダイなど種類もいろいろ。この日はえびバダイを食べました。
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