新加坡徒然草
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新加坡徒然草
2007-01-29から1日間の記事一覧
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底にはたっぷりのコンデンスミルク。混ぜ具合で好みの甘さを加減します。たいがいの店ではビールの小ジョッキみたいなのに入って出てきます。カヤトーストの店ではコーヒーカップに入ったものが出てきますが(写真右)、やっぱり底にはミルクがたっぷりです。(yuki)
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シンガポールではコーヒーのことを「コピ」、紅茶のことを「テ」と言います。コピを頼むと、聞かれなくてもミルクと砂糖があらかじめ入った濃くて甘いコーヒーが出てきます。「ブラックで」と言ってもミルクなしだけで、砂糖が入ったものがでてきます。家ではもっぱら日本風ブラックコーヒーを愛飲していますが、このコピも大好きです。そしてコピには「アイスコピ」はなく「ホットコピ」のみです。
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